En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour réaliser des statistiques de visites.

Les Jambons de Lessay

Salaison artisanale située dans la Manche.

Notre principale fabrication est le Jambon Fumé de Lessay, c’est le fruit d’un travail minutieux et patient : le jambon est salé au sel sec, puis séché une première fois à froid, dans un troisième temps, fumé légèrement pendant 2 semaines, et enfin il est mis au séchoir pour plusieurs mois, dans une ambiance douce et pas trop humide.

Retrouvez sur le stand, les autres produits élaborés : le bacon, le beufumé, de la saucisse sèche de Lessay, du chorizo, mais également des verrines principalement à base de porc.